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特种珍禽养殖技术是一门在近年来才发展起来的新技术。天泽农园饲养员经过专业、系统的培训后方可上岗,且后期须不断深入学习、行业交流。

特种养殖与常规养殖相比,风险更大,可能带来的收益也更高。常规养殖是经常性的,而特种养殖有一定的机遇性。这就需要农民朋友提高市场风险意识,适当扩大或缩小养殖规模,或者改变养殖品种,准确把握住市场“脉搏”。

鹌鹑

鹌鹑是一种食用很强的家禽,为人类提供了丰富的蛋白质食物--鹌鹑肉和鹌鹑蛋,被人们加工成各种各样的食品在市场中出售,是最受人们喜爱的食品之一。并且还具有很多的药用价值,是国内一致公认的珍贵食品和滋补品,具有动物人参之称。

鹌鹑每年平均产蛋率达85%~90%,饲料成本低,占地面积小,见效快,好管理,好饲养。在笼养条件下,每3平方可饲养400只左右(以6层笼计算),养1000只鹌鹑,40日龄左右产蛋,平均每日产蛋20斤左右,每日850~900枚,每日可获利25元左右。

     山鸡

山鸡养殖在我国养殖已经有20多年的时间,是目前国内开发最成功的著名珍禽之一,已经在我国各地特别是城市、沿海地区、香港、澳门等地形成了一股吃山鸡、吃野味的消费习惯和潮流。

目前国内山鸡的缺口还十分巨大,据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只,而全国实际供应量不到600万只。因此,目前人工养殖山鸡仍具有巨大的市场空间和经济效益。

野鸭

养殖野鸭市场潜力大。除了放养之外,均采用玉米、米糠、豆胚、绿粉等喂养,原生态养殖,颇受市场青睐。

绿头野鸭既可摆上市民餐桌,羽毛又可做防寒保暖材料,雄性绿头野鸭羽毛还可做服饰及工艺加工品。经济效益可观。

肉鸽

肉鸽是人类理想的保健食品。肉鸽的饲养周期短,周转快。乳鸽一般25—30日龄可以上市,而一只肉用仔鸡需50~60天才能上市,这样鸽的制种所需成本比鸡要少。

据广东省家禽科学研究所调查,目前专业户养殖肉鸽,每年养100对种鸽,销售乳鸽每月可获利 600-800元,年纯收入7000~9000元。如果将优良乳鸽进一步培育,作为种苗出售,价值更为可观。

乌骨鸡

我国的乌骨鸡在世界上享誉盛名,特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎,每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。

目前在广州、福建、江西等省形成了大批乌骨鸡生产基地,国内外市场前景均看好。

乌骨鸡的销售以活鸡为主,进行乌骨鸡的深加工,提高附加值。各地的生活习惯不同,对乌骨鸡的品种有不同的选择。

广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡;湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡;山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。饲养乌骨鸡要根据当地消费者的习惯,选择适宜的品种饲养。

鹧鸪

鹧鸪鲜美无比,价格又便宜,倍受海内外消费者的欢迎,还被作为人民大会堂招待外宾的厚味佳肴。

据国家有关部分调查表明,日本需求量极大,市场售价为6000日元/只。一些厂商已开始出口东南亚和日本,小小鹧鸪正进入国际市场。

“一鸪顶十鸽,有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行,每只鹧鸪50港币仍供不应求。猜测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达几亿只之巨。有关资料显示,全国年需求量约2亿只,但目前全国产量只有5000万只,只有市场需求量的1/4。

蓝孔雀

作为百鸟之王的孔雀,具有野味浓、高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点,是高档的美味佳肴,是一种很有发展前途的肉食禽类。在养殖方面因其投资少、见效快,获利高而成为养殖户的首选养殖品种之一。

孔雀是人们普遍喜爱的观赏动物,十年前,经济发达地区的精明人士,采用规模养殖孔雀,销往宾馆、饭店,推出“孔雀宴”,深受广大食客的欢迎、赞赏。加上孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟,食用及观赏价值高,市场前景广阔。

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